В наше время все больше жителей Пензенской области стали задумываться над качеством того, что они употребляют в пищу. В связи с этим, растет спрос на являющиеся экологически чистыми деревенские продукты.
Как стало известно penza-n.ru, лопатинский предприниматель Наиль Зябиров получил помощь от государства на приобретение оборудования и в декабре 2012 года создал сельхозкооператив по переработке мясной продукции под названием «Борец». Сегодня его колбасный цех производит свыше 20-ти видов колбасных изделий, а также копчености.
В производственном процессе, за который отвечает опытный технолог Мирхафиз Хафизов, используются натуральные специи и компоненты для копчения. Таким образом, колбасные изделия отвечают стандарту «Халяль». Первым покупателям их мясная продукция казалась на вкус странной, потому что они привыкли к сое и различным химическим добавкам, присутствующим в колбасах от других производителей.
У халяльной продукции «Борца» уже имеются устойчивые рынки сбыта как в селе Лопатино, так и в Пензе и Саратове. Наиль Зябиров в одном из интервью сказал, что за качество они отвечают перед Аллахом.