Специалистами Пензенского управления Роспотребнадзора проведена проверка школьных столовых на предмет соблюдения норм потребления мяса, рыбы, овощей, молочных продуктов и других необходимых составляющих детского рациона.
Как докладывают в ведомстве, в ходе сентябрьских проверок выявлено большое количество фактов несоблюдения норм. Специалисты связывают это с постоянно растущими ценами на продукты питания, фиксированную стоимость школьных обедов и на недостаток в школьных учреждениях медицинских работников.
Особенно отмечается снижение в рационе питания школьников соков, фруктов, рыбы и творога. По данным penza-n.ru, выявлены также случаи, когда в блюдах производится замена мяса говядины на куриное.
