Пензенское отделение Роспотребнадзора распространило рекомендации по меню школьных обедов.
На завтрак детям предлагаются каши, блюда из творога и яиц, овощи и горячие напитки с ягодами и медом. На обед — овощные закуски, мясные гуляши, компоты, кисель, фрукты.
Из школьного меню исключили блюда с высоким эпидемическим риском. Среди них — макароны по-флотски, сырокопченые колбасы, жареные яйца и фаршированные блинчики.
"Эти блюда не проходят термическую обработку, обеспечивающую необходимую степень безопасности. Сырокопченые колбасы являются источником дополнительной соли и животных жиров, которые трудно перерабатываются организмом ребенка", — отметили в Роспотребнадзоре.