Результаты внеплановой проверки сотрудниками РПН Петербурга на комбинате «Аркада» (ранее «ТД Профпит») показали многочисленные нарушения.
На сайте «Единый реестр проверок» указано, что РПН начал проверку в апреле и завершил через месяц. Среди нарушений были выявлены: несоответствие пищевой продукции технологической карте по содержанию витаминов и микроэлементов. Сотрудники надзорного ведомства также обнаружили нерабочую посудомоечную машину. Это является прямым нарушением п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В отчете РПН также сказано, что персонал не соблюдал правила личной гигиены, не использовал дезинфицирующие средства. Полный перечень нарушений опубликован .
Ранее комбинат назывался «ТД Профпит». Однако после детей в кронштадтской школе № 422 он, вероятно, был вынужден сменить название для дальнейшего присутствия на рынке соцпитания.
При этом Роспотребнадзор не так часто проверяет деятельность комбината, как следовало бы. Первая проверка была проведена в бытность комбината «ТД Профпит». Вторая проверка началась в апреле, когда у предприятия было уже другое название – «Аркада».
Так, остается непонятной позиция Роспотребнадзора Петербурга, который не пытается проверять комбинаты, замешанные в массовом отравлении детей.