Сельское хозяйство и промышленность в стране выходят на новый уровень развития. Это происходит благодаря использованию современного оборудования, которое способно обеспечить области качественным производством.
Продукция будет считаться органической только при наличии сертификата. «У нас пока нет сертифицирующие компаний, поэтому фермеры обращаются к иностранным специалистам. Одна из таких компаний - Органик стандарт (Украина)»,- говорят представители отрасли.
Сначала фермер заполняет анкету, подает заявку с указанием карты полей, описанием выращиваемых культур, используемых технологий, состояния почвы. Определяется формат работы, а после, в зависимости от особенностей участка, хозяйство попадает в переходный период: за это время земля рэгенерыруецца и отдыхает от «химии». Раз в год специалисты, сертифицирующие компании, проводят инспекции, которые приходится оплачивать фермеру.
Отлично обстоят дела и в промышленном секторе. Уже сегодня эффективно осуществляется проектирование, поставка, строительство промышленных котельных и Мини-ТЭЦ.
После окончания переходного периода, при условии, что никаких нарушений нет, хозяин получает европейский органический сертификат. Но на этом проверки не заканчиваются: органичность придется доказывать каждый год.
Где можно приобрести органическую продукцию?
Сами фермеры признаются, что свою продукцию они реализуют либо через интернет-магазин «Эко-Еда», либо благодаря сарафанному радио. Игорь Хващевский продает до 90% органики благодаря интернет-магазине, но замечает, что иногда покупатели находят его сами.
Кстати, в европейских магазинах для органических продуктов отводят специальные полочки и отделы. Цены на сертифицированную органическую продукцию в несколько раз выше, чем цены на продукты, выращенные традиционным способом.
Когда появится закон по органическому сельскому хозяйству?
Закон должен способствовать развитию внутреннего рынка, так как, с одной стороны, фермерам нужны «правила игры» для ведения хозяйства, а с другой - покупатели требуют подтверждения качества продуктов - сертификации. Сегодня на полках магазинов есть продукты под знаком «био» или «Органик», но отчасти это псевдаарганичныя товары, дискредитирующие экологические товары.
