Куриные грудки для гурманов и для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Блюда из курицы являются отличным источником белка. Должны быть основой любой диеты, не только спортсменов, но и людей, которые заботятся о своем здоровье и талии.
Куриные грудки - свойства
Куриные грудки без кожи, являются одним из самых здоровых видов мяса, доступных в наших магазинах. Идеально подходят для грили, жарения, затекания или фаршировки. Содержат относительно много полноценного белка, почти до 22 г на 100 г. Это белки, содержащие необходимые для организма аминокислоты. К куриным грудинкам можно также поднести .
Также они содержат несколько незаменимых аминокислот, которые организм не в состоянии сам производить. Грудка поставляет витамины группы B, а также витамин А и С. Кроме того, грудка это очень легко усваиваемое мясо.
Куриные грудки можно готовить по-разному. Ее можно подать в виде котлет, например, в панировке из овсяных хлопьев, как филе, вместе с овощами, добавить в аппетитные салаты или супы. Мы ее также можем отварить в воде, не теряя при этом каких-либо питательных веществ, или на пару.
Также из нее можно сделать простой и питательный суп. Прекрасно сочетается с кашей, рисом и лапшой. Лучшее мясо - светло-розового цвета. Имеет нежную структуру и мягкость. Это сочное мясо и имеет приятный запах. Лучше покупать их в проверенных магазинах, где у нас есть уверенность в том, что курятина поставляется со здоровой птицефабрики, где питается натуральным кормом, без каких-либо усилители и химии.
Куриные грудки - хранение
Сырое мясо после покупки мы можем хранить в холодильнике не более 2 дней. Оно должно быть упаковано в герметичный ящик, тогда немного дольше будет храниться. Их можно также заморозить при температуре до -18 градусов и держать в морозильнике не дольше, чем на 10 месяцев.
Цыпленок, запеченный в меду
Куриные грудки необходимо вымыть, просушить на бумажном полотенце и аккуратно очистить от мембран. Нарезать на маленькие филе и аккуратно обвалить в перце и травах. Аккуратно, специальной кисточкой нанести пару слоев меда. Бросить в жаропрочную печь в духовку около 40 минут и готвоить при температуре 180 градусов. Вместо духового шкафа, мы также можем их жарить, лучше всего на специальном спрее. В конце добавляем свежий базилик.